¿Por qué en Changüí trabajamos con Fellow?

El café de especialidad es una experiencia que se construye con precisión, desde el grano hasta la taza. Para lograrlo, cada herramienta que utilizamos debe garantizar consistencia, control y diseño funcional. Por eso, en Changüí confiamos en Fellow, una marca que ha redefinido la preparación del café con equipos que combinan innovación, estética y rendimiento.

Trabajamos con la Fellow Aiden y el Fellow Ode, dos piezas clave en nuestro día a día. La Aiden, una máquina de café filtrado de alto rendimiento, nos permite un control preciso de todas las variables, asegurando extracciones equilibradas y repetibles. Su diseño minimalista y su interfaz intuitiva hacen que la experiencia del barista sea más fluida, permitiéndonos enfocarnos en los detalles que marcan la diferencia en cada taza.

Por otro lado, el Fellow Ode es un molino diseñado para ofrecer una molienda uniforme, optimizada para filtrados. Su sistema de fresas de alto rendimiento minimiza la retención de café y maximiza la consistencia en cada dosis, asegurando extracciones más limpias y con mayor claridad de sabor. Además, su diseño compacto y silencioso mejora la eficiencia sin comprometer calidad.

Más allá de su desempeño técnico, Fellow representa una filosofía alineada con la nuestra: perfección en los detalles, una estética cuidada y una experiencia de usuario que eleva la preparación del café a otro nivel. Cada pieza está diseñada para quienes valoran la precisión y la excelencia en cada etapa del proceso.

En Changüí, cada elección tiene un propósito

Elegimos Fellow porque sabemos que las mejores herramientas nos permiten extraer lo mejor de cada café. Con la precisión de la Aiden y la consistencia del Ode, garantizamos que cada taza refleje la calidad y el cuidado que nos define.